乳清蛋白肽是以乳清蛋白为原料，采用复合生物酶酶解及特定小分子分离技术而获得的食源性低聚肽类物质。乳清蛋白肽与原母体大分子乳清蛋白相比，具有很好的生物价及生物利用度，其优于大分子乳清蛋白，可用于市场现有多数类型的健康产品开发，例如可用于运动营养、特殊膳食、蛋白强化食品、健康及保健食品等领域的产品开发。